Tag : agricoltore

Le tre componenti principali dello zafferano sono: – la crocina, cui è dovuta la pigmentazione gialla propria degli stigmi; – la picrocrocina, che gli conferisce il suo rugginoso sapore dolce-amaro; – il safranale, che presta la sua fragranza terrosa alla spezia. Si configura come la spezia culinaria più preziosa al mondo, infatti…

FINALITA’ Incentivare il primo insediamento in agricoltura di imprenditori agricoli giovani e professionalizzati, nonché il successivo sviluppo del loro progetto imprenditoriale. Il PSR Calabria 2014 – 2020 interviene a favore dell’insediamento dei giovani agricoltori attraverso una metodologia di approccio integrato definita “Pacchetto Giovani” che riconosce al giovane agricoltore che si…